Dorsz w skorupce ziołowo-orzechowej
Przepis podany przez Hotel Wodnik ***
Składniki:
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- orzechy włoskie
- bułka tarta
- natka pietruszki
- oregano
- bazylia
- masło
- sos jogurtowy lub koperkowy
Przepis:
Filet z dorsza solimy, pieprzymy, skrapiamy sokiem z cytryny następnie obtaczamy we wcześniej przygotowanej panierce (tj. rozdrobnione orzechy włoskie, bułka tarta, natka pietruszki, oregano, bazylia, sól, pieprz).
Opanierowany filet układamy na blaszce, dodajemy masło. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni około 15-18 minut. Podajemy z zimnym sosem np. jogurtowym, koperkowym.
