Filet z dorsza przekładany szpinakiem
Przepis podany przez Hotel Neptun
Składniki:
- 0,18kg filetów z dorsza
- 1 pęczek szpinaku świeżego
- sól, pieprz do smaku
- 2 ćwiartki cytryny
- 0,050ml śmietany 30%
- ząbek czosnku
- 0,050kg masła
- 0,15kg ziemniaków
- oliwa z oliwek
- 1/2 pęczka kopru
Przepis:
Filet z dorsza dzielimy na 3 kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny, smażymy na oliwie z oliwek. Świeży szpinak myjemy, suszymy. Na rondelek wrzucamy masło, czosnek, szpinak i na koniec wlewamy śmietanę. Dusimy około 1 minuty.
Ziemniaki ugotowane układamy na talerzu. Filety z dorsza przekładamy szpinakiem na przemian i dekorujemy koperkiem.
