leba

Księstwo Łeba - Festiwal Pomuchla

Filet z dorsza w ziarnach sezamu podany z mieszanką królewską

 

Składniki:

  • 0,6 kg filetów dorsza
  • 0,6 kg mieszanki królewskiej Bonduelle
  • 2 jajka
  • 0,2 kg mąki
  • 0,5 l mleka
  • 50 g ziarna sezamu białego
  • 50 g ziarna sezamu czarnego
  • 100 g masła słonego
  • 1l oleju
  • świeża kolendra, świeży tymianek, białe wytrawne wino
  • musztarda
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz

Przepis:

Filety z dorsza podzielić na porcje i marynować w winie, soku z cytryny i oleju około 5-6 godz. – odstawiamy do lodówki.

Robimy ciasto naleśnikowe z mąki, jaj i mleka, do ciasta dodajemy ziarna sezamu, łyżeczkę musztardy i doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto powinno być trochę gęstsze niż na naleśniki. Rybę wyjmujemy z marynaty, osuszamy i po zanużeniu w cieście smażymy na głębokim oleju na złoty kolor.

Mieszankę królewską składającą się z kalafiora, brokułów i marchewki solimy i gotujemy tak, aby warzywa były jaszcze lekko twardawe. Roztopić masło i połączyć z warzywami.

Usmażoną rybę ułożyć na foremce lub w podgrzewaczu, obok ułożyć warzywa-lekko zapiec w piekarniku (5-10 min).

Podawać najlepiej z kolorowym ryżem lub z młodymi ziemniaczkami.


ZW Mazowsze Sp. z o.o.
ul. Nadmorska 15/17
84-360 Łeba
tel. 598661870
fax 598661866
www.zdrowotel.leba.biz
 
<< Dorsz wigilijny w winieFilet z dorsza przekładany szpinakiem >>


ŁebaHistoria miasta Łeby

Położone przy ujściu rzeki Łeby miasteczko z XIII - wiecznym rodowodem od samego początku nie miało dobrych perspektyw

ŁebaŁebski Festiwal Pomuchla

Impreza organizowana cyklicznie w miesiącu grudniu. Uczestniczą w niej podmioty świadczące usługi gastronomiczne na terenie miasta Łeby i

ŁebaSrebrny pomuchel

Od XII w. kościół pod wezwaniem św. Mikołaja związany był z kultem srebrnego dorsza – po kaszubsku pomuchla. Srebrna figura ryby ...

ŁebaMaciej Kuroń o pomuchlu

Brnąc nocną porą w śnieżycy i zadymce miałem tzw. mieszane uczucia. Festiwal Pomuchla, Festiwal Pomuchla… powtarzałem w myśli nazwę imprezy

ŁebaPrzepisy kulinarne

Zbiór przepisów kulinarnych potraw prezentowanych podczas Festiwali Pomuchla. Przepisy zawierają receptury oraz sposoby

ŁebaHistoria Festiwali Pomuchla

Lista odnośników do poszczególnych lat organizowanych festiwali. Listy uczestników i jurorów oraz różne informacje w poszczególnych

ŁebaLista uczestników festiwali

Zbiór uczestników którzy prezentowali swoje potrawy na poszczególnych festiwalach i podlegali ocenie przez różnych sędziów w poszczególnych

ŁebaLista organizatorów festiwali

Zbiór organizatorów którzy tworzyli poszczególne festiwale i dbali o ich przeprowadzenie w poszczególnych latach

ŁebaGaleria fotografii Festiwalu Pomuchla

Zbiór zdjęć Festiwalu Pomuchla. Początki festiwalu oraz wiele relacji z wielu lat. Jego uczestnicy uwiecznieni na fotografiach

atrakcjeGOŚCINNY DOM U ELŻBIETY

To ciche i spokojne miejsce z rodzinną atmosferą . Obiekt położony jest 300 metrów ( około 5 minut drogi sprawdź na mapie zakładka - lokalizacja ) od morza i blisko lasku sosnowego . Oferujemy pokoje 1, 2, 3 osobowe z łazienkami (umywalka, prysznic, WC). W każdym pokoju - telewizor, czajnik bezprzewodowy, szklanki. Część pokoi posiada na wyposażeniu lodówkę, talerze, sztućce, sprzęt plażowy ( parawan, ręcznik plażowy ).

atrakcjeDOM WCZASOWY FALEZA

Położony w otulinie Słowińskiego Parku Narodowego, z trzech stron las sosnowy, z czwartej spacerowa ulica Turystyczna, 250 m do plaży. Poza szczytem sezonu – wyjątkowa cisza i spokój. DOM WYPOCZYNKOWY FALEZA Mieści się zaledwie 250m od plaży, 50m od głównej promenady spacerowej, blisko centrum. Wszędzie blisko – jedna z najatrakcyjniejszych lokalizacji w Łebie. Wokół dobrze rozwinięta sieć handlowo-usługowa, mnóstwo letnich atrakcji i rozrywek.

atrakcjePOD STRZECHĄ

Obiekt położony jest w samym sercu Łeby, zaledwie 200 metrów od morza, na początku ulicy Nadmorskiej (pokaż na mapie). To uroczy rodzinny obiekt oferujący swoim Gościom wysoki komfort wypoczynku. Dogodnie usytuowany, w pobliżu, przy głównej ulicy, bardzo blisko plaży stwarza rewelacyjne warunki do wypoczynku tak dla par, jak i rodzin z dziećmi. Na parterze obiektu znajduje się Bar pod Strzechą słynący z wyśmienitej kuchni polskiej oraz ręcznie robionej pizzy. Tutaj zjeść można również pyszne śniadania.

leba
Strona korzysta w niektórych częściach z plików cookies.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce lub zrezygnować z przeglądania strony.

Wielkie Księstwo Łeba AD 1998 INFO it +48 598662565
lebaksiestwo.pl