Filet z dorsza zapiekany z parmezanem i małżami

Księstwo Łeba - Festiwal Pomuchla

Filet z dorsza zapiekany z parmezanem i małżami

Składniki:

0,18kg filetów z dorsza
0,015kg małży gotowanych
0,15kg kapusty pekińskiej
por
0,05kg marchewki gotowanej
0,10kg pomidorów
sól, pieprz do smaku
2 cytryny
1 ząbek czosnku
0,05l śmietany
0,01kg parmezanu
0,1l oliwy z oliwek
świeża bazylia
świeże zioła do dekoracji

Przepis:

Filety z dorsza dzielimy na 2 kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny.

Następnie smażymy na oliwie. Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek i smażymy: małże, czosnek, pomidory, por, kapustę pekińską, marchew i świeżą bazylię (wszystko razem). Na koniec wlewamy śmietanę, dusimy 3-4 minuty, przyprawiamy solą i pieprzem.

2 kawałki dorsza wkładamy w głęboki talerz, posypujemy parmezanem i zapiekamy pod salamandrem. Dekorujemy świeżymi ziołami.

Hotel Neptun ul. Sosnowa 1 84-360 Łeba tel. 598661432 fax 598662357 www.neptunhotel.pl

<< Filet z dorsza przekładany szpinakiem	Dorsz w papilotach >>

Historia miasta Łeby

Położone przy ujściu rzeki Łeby miasteczko z XIII - wiecznym rodowodem od samego początku nie miało dobrych perspektyw

Łebski Festiwal Pomuchla

Impreza organizowana cyklicznie w miesiącu grudniu. Uczestniczą w niej podmioty świadczące usługi gastronomiczne na terenie miasta Łeby i

Srebrny pomuchel

Od XII w. kościół pod wezwaniem św. Mikołaja związany był z kultem srebrnego dorsza – po kaszubsku pomuchla. Srebrna figura ryby ...

Maciej Kuroń o pomuchlu

Brnąc nocną porą w śnieżycy i zadymce miałem tzw. mieszane uczucia. Festiwal Pomuchla, Festiwal Pomuchla… powtarzałem w myśli nazwę imprezy

Przepisy kulinarne

Zbiór przepisów kulinarnych potraw prezentowanych podczas Festiwali Pomuchla. Przepisy zawierają receptury oraz sposoby

Historia Festiwali Pomuchla

Lista odnośników do poszczególnych lat organizowanych festiwali. Listy uczestników i jurorów oraz różne informacje w poszczególnych

Lista uczestników festiwali

Zbiór uczestników którzy prezentowali swoje potrawy na poszczególnych festiwalach i podlegali ocenie przez różnych sędziów w poszczególnych

Lista organizatorów festiwali

Zbiór organizatorów którzy tworzyli poszczególne festiwale i dbali o ich przeprowadzenie w poszczególnych latach

Galeria fotografii Festiwalu Pomuchla

Zbiór zdjęć Festiwalu Pomuchla. Początki festiwalu oraz wiele relacji z wielu lat. Jego uczestnicy uwiecznieni na fotografiach

GOŚCINNY DOM U ELŻBIETY

To ciche i spokojne miejsce z rodzinną atmosferą . Obiekt położony jest 300 metrów ( około 5 minut drogi sprawdź na mapie zakładka - lokalizacja ) od morza i blisko lasku sosnowego . Oferujemy pokoje 1, 2, 3 osobowe z łazienkami (umywalka, prysznic, WC). W każdym pokoju - telewizor, czajnik bezprzewodowy, szklanki. Część pokoi posiada na wyposażeniu lodówkę, talerze, sztućce, sprzęt plażowy ( parawan, ręcznik plażowy ).

DOM WCZASOWY FALEZA

Położony w otulinie Słowińskiego Parku Narodowego, z trzech stron las sosnowy, z czwartej spacerowa ulica Turystyczna, 250 m do plaży. Poza szczytem sezonu – wyjątkowa cisza i spokój. DOM WYPOCZYNKOWY FALEZA Mieści się zaledwie 250m od plaży, 50m od głównej promenady spacerowej, blisko centrum. Wszędzie blisko – jedna z najatrakcyjniejszych lokalizacji w Łebie. Wokół dobrze rozwinięta sieć handlowo-usługowa, mnóstwo letnich atrakcji i rozrywek.

POD STRZECHĄ

Obiekt położony jest w samym sercu Łeby, zaledwie 200 metrów od morza, na początku ulicy Nadmorskiej (pokaż na mapie). To uroczy rodzinny obiekt oferujący swoim Gościom wysoki komfort wypoczynku. Dogodnie usytuowany, w pobliżu, przy głównej ulicy, bardzo blisko plaży stwarza rewelacyjne warunki do wypoczynku tak dla par, jak i rodzin z dziećmi. Na parterze obiektu znajduje się Bar pod Strzechą słynący z wyśmienitej kuchni polskiej oraz ręcznie robionej pizzy. Tutaj zjeść można również pyszne śniadania.